Forfatterarkiv: Annette Sørensen

Æblekagekonkurrence 2022 – vinder blev Thea og mor

Se flere opskrifter under æbledag, æblekageopskrifter

Vinder af Æblekagekonkurrencen 2022 blev Thea og mor fra Flemming Spejderne.

Opskriften på Æblesmåkager er her:

INGREDIENSER

Småkagedej til Vanilje småkager

  • 275 g hvedemel
  • 125 g smør
  • 125 g fint rørsukker – (kan erstattes af almindeligt sukker men rørsukker smager af mere)
  • 1 tsk. vaniljesukker – 
  • 1 æg
  • 1 spsk. sirup – (Du kan bruge lys, mørk eller ahornsirup)
  • Disse er tilføjet grøn farve og æblesmag.

Glasur

  • småkage glasur 

SÅDAN GØR DU

 Dej til vanilje småkager

  • Mål melet op og hæld det i foodprocessoren. Tilsæt smør i små tern. (TIP 1)
  • Kør til smørret er hakket ind i melet.
  • Tilsæt rørsukker og vaniljesukker og bland det hele sammen ved at køre kortvarrigt.
  • Tilsæt æg og sirup og kør til dejen begynder at samle sig. (TIP 2)
  • Når dejen er næsten klar tager jeg den ud på køkkenbordet og arbejder den færdig i hænderne. Det gør jeg fordi det ellers ikke er helt til at sige om dejen bliver perfekt og fordi der er risko for at dejen bliver overforarbejdet i maskinen. Det er nemt at mærke om dejen bliver fast og lækker. (TIP 3)
  • Put dejen i en lille skål med låg. Lad dejen hvile i køleskabet til du skal bruge den.Dejen skal hvile i mindst 30 minutter. Du kan også lade den hvile længere hvis det passer bedre. Hvis dejen hviler længere end 60 minutter skal den tages ud af køleskabet ca 30 minutter før brug så den kan blive blød igen. (TIP 4)

Ovn

  • Varm ovnen op til ca 200 C (Almindelig ovnvarme). (TIP 5)

Udstikning

  • Rul dejen ensartet ud på et meldækket bord. (TIP 6)
  • Stik småkager ud med udstiksforme.
  • Brug en spartel til at flytte småkagerne over på en bageplade med bagepapir. Der skal være lidt afstand mellem småkagerne.
  • Saml dej resterne, arbejd dem lidt sammen og rul dejen ud igen. Stik flere småkager ud og fortsæt sådan til alt dejen er brugt.

Bagning

  • Bag småkagerne i ca 8 minutter. Hold godt øje! (TIP 7)
  • Tag småkagerne ud af ovnen og flyt dem med spartlen over på en rist hvor de kan køle af.

Pyntning

  • De kolde småkager kan pyntes på mange forskellige måder. Helt klassisk smørres de med glasur og pyntes med kagekrymmel.
  • Opbevar småkagerne i en tætsluttende kagedåse.

Æbledag og åbent hus lørdag 15. oktober kl. 10-16 – sæt x i kalenderen

Alle er velkommen – ta´ hele familien med til Æbledagen. Der bliver udover pluk-selv forskellige boder/ aktiviteter, hvor du bla. kan lave æblemost på æblemostemaskinen og medbring plastflasker/dunke, hvis du gerne vil have noget æblemost med hjem. Du kan også bage æblepandekager/snobrød på bålet.

Man må også gerne medbringe æbler hjemmefra – kontakt “moster” og aftal tidspunkt.

Traditionen tro er der også æblekagekonkurrence. Hvis du vil være med i konkurrencen skal du medbringe en æblekage m/navn og opskriften. Kl. 14.30 er der bedømmelse og overrækkelse af præmie til årets vinder. Derefter skal alle kagerne spises.

Kaffe, saftevand, souvenirs mv. kan købes.
Det koster 45 kr. pr. æblepose og poserne udleveres.

Vi glæder os til at se dig til efterårsferieoplevelser!

Æbledagen er et BLÅFLAG-arrangement og er arrangeret af Spejdercenter Æbleskoven i samarbejde med Hedensted Kommune og Danmarks Naturfredningsforening i Hedensted

Sejlweekend på Spejdercenter Æbleskoven v/Vejle Fjord

Indbydelse til Sejlweekend 9.-11. september 2022 på Spejdercenter Æbleskoven v/Vejle Fjord

For alle sejl-interesserede fra 14 år og opefter, spejdere, senior, rovere og ledere

Start fredag kl. 18 og slut søndag kl. 10.30.

Vi skal på Vejle Fjord i havkajak og kano. Vi håber også at finde nogle meginskippere,
så vi kan komme på sejltur i en meginjolle. Du må meget gerne medbringe dit eget fartøj. Al sejllads på Vejle Fjord er forbeholdt vejr og vind. Lørdag aften bliver der fællesspisning – alt godt fra havet og sejler stemnings musik.

Der bliver også nogle på land aktiviteter på Spejdercenter Æbleskoven og Daugaard Strand bla. naturløb  www.jemogfix.dk/naturloeb   snitte, brug sav, skruemaskine og lav din helt egen souvenirs jem og fix båd. 

Bindende tilmelding og betaling senest 1. august. Tilmelding til Annette Sørensen, annettes8723@gmail.com Evt. spørgsmål ring på 28340627.

Pris 275 kr incl. overnatning på lejrpladser i eget telt/hængekøje eller campingvogn, lørdag morgenmad, madpakke til frokost og aftensmad med fælles spisning og søndag morgenmad. Betaltes på mobilpay 71935 (skriv sejlweekend, dit navn, tlf nr. )

Der er mulighed for at købe stofmærker med æbleskovslogo 25 kr. pr stk. og mug med æbleskovslogo 25 kr. pr. stk.

Medbring selv telt, hængekøje, campingvogn. Du er også velkommen til at medbringe dit eget fartøj, båd, kano, kajak, SUP, krabbefiskestang, indslag under fælles spisning og kage til det fælles kagebord. Udlejning af Spejdercenter Æbleskoven ved Vejle Fjord se info på www.aebleskoven.dk

På gensyn på Spejdercenter Æbleskoven, Strandvejen 51, 8721 Daugaard

Sejlstaben/Jonas, Martin, Ole, Annette og su hvis du også vil være med i sejlstaben

Udlejning af Spejdercenter Æbleskoven ved Vejle Fjord se info på www.aebleskoven.dk
– dejligt område med 300 meter til blåflag strand, lejrpladser, hus, samlingstelte, shelters, meginjoller, kanoer og havkajakker.

Spejdercenter Æbleskoven ønsker alle en god sommerlejr på Spejdernes Lejr 2022 på Hedeland.